Ho coltivato in più anni, in vari orti (in Lombardia) peperoni. Sia comprati (varietà come giallo d’Asti, corno) sia da seme. Hanno sempre fatto peperoni lunghi 10-15cm, tipo friggitelli e neanche un peperone simile alla varietà desiderata.
Mi sono informato e il problema sembra abbastanza comune, almeno al Nord. Il peperone ama il sole pieno, temperature alte costanti, estate lunga, acqua e nutrimento. Le notti fredde, i sbalzi di temperatura Lombardi favoriscono i frutti più piccoli e sottili, simili ai friggitelli. La coltivazione senza irrigazione e nutrimento portano i frutti a essere più sottili, allungati e meno carnosi. Quindi, la combinazione di condizioni sta spingendo la natura verso una varietà più rustica e adattabile, che è proprio il friggitello!
Quest’anno voglio riprovare, con un piano!
- Coltivo varietà che reggono meglio lo stress idrico e i terreni poco spinti (non nutriti). Cercherò:
– Corno di toro (rosso o giallo), precoce
– Topepo (lento, 100 giorni)
– Quadrato d’Asti “precoce” o “nano”(se trovo)
Idealmente varietà stabili (non F1) - Coltiverò i peperoni nel posto più soleggiato dell’orto, senza ombra pomeridiana.
- Idealmente dovrei metterli vicino a un muro o siepe che accumula calore, ma non ne ho! Quindi aumenterò la temperatura così:
– sulla recinsione vicina verso Nord, legherò delle canne con ancora le foglie. Queste dovrebbero frangere il vento freddo del Nord e accumulare il calore di giorno per rilasciarlo di notte. Le metto vicine ma non ermetiche, per fare passare un filo d’aria!
– Sempre verso Nord, accanto alla recinsione, metterò dei secchi d’acqua neri! Anche essi accumulano il calore di giorno e lo rilasciano di notte. - Nei momenti critici – quando iniziano la fioritura e quando i frutti stanno ingrossando, faro un’annaffiatura profonda. Se c’è siccità, valuterò se rifarla dopo 10-15 giorni.
- Per avere peperoni carnosi, serve potassio. Userò una fonte naturale, tra:
– cenere di legna (una manciata per pianta)
– compost molto maturo
La metterò direttamente sulla terra, sparsa intorno alla pianta, al momento del trapianto. - Al trapianto, farò attenzione a fare una buca più larga del solito e a non rompere troppo il pane di terra.
Questi accorgimenti dovrebbero migliorare i peperoni che raccoglierò!
Aggiornamento 31 gennaio: ho coibentato il recinto verso nord con canne di bambù con foglie, per frangere il vento da Nord e per accumulare il calore di giorno per rilasciarlo di notte.
