Categoria: Orto elementare

Ho sperimentato la Coltivazione Elementare con vari tipi di verdura. Per alcune è il metodo ideale, per alcune il metodo è valido, ma con certe accortezze, per altre invece lo sconsiglierei. Nel corso degli anni ho coltivato:

1. Aglio – promosso! Si coltiva perfettamente con la coltivazione elementare, richiedendo poco lavoro. lo coltivo tutti gli anni.
2. Aneto – indeciso. L’ho coltivato un solo anno con scarsi risultati, principalmente a causa del mancato interesse da parte dei consumatori!
3. Asparagi – promossi! Pianta perene che richiede poco lavoro. Sono partito da zampe di asparagi.
4. Basilico – promosso! L’ho coltivato 3 anni, con risultati altalenanti, ma penso di avere trovato la quadra nella coltivazione del basilico del 2025! Vediamo nel 2026!
5. Carote – indeciso. Tanti dicono che in Lombardia non si fanno le carote. Un amico sostiene il contrario. Ho coltivato per 1 anno con risultati promettenti. Riproverò!
6. Cavolfiore – bocciato. Ho coltivato 2 anni, ma non sono mai riuscito a raccogliere i frutti. A volte gli hanno mangiato i conigli, a volte sono stati rubati. Ma comunque non erano molto grossi. Penso abbiano bisogno di acqua, come il cavolo verza.
7. Cavolo verza – bocciato. Ho provato 2 anni, ma non ha mai fatto una testa di al meno 10 cm. Si dice che vuole tanta acqua, quindi probabilmente il metodo Coltivazione Elementare non è adatto al cavolo verza.
8. Cavolo nero – promosso! È una delle verdure che amiamo di più e che viene benissimo con il Non Metodo Capello in autunno, inverno e anche primavera (appena sperimentato)!
9. Cetrioli – indeciso. Nel 2021 mi sono venuti molto bene. Nel 2022, 2023, 2025 no. Nel 2024 bene ma non benissimo. Siccome non innaffio, alcuni diventano amarogni. Siccome ci piacciono tanto, voglio ancora sperimentare.
10. Cime di Rapa – promosse! Ho coltivato 2 anni con risultati molto buoni. Da rifare!
11. Cipolla – promossa con riserva! Viene molto bene, ma devi seminarla in tempo e tagliare l’erba circostante, al meno finché è piccola.
12. Coste – promosse! Ho coltivato con la coltivazione elementare tante coste, ho raccolto e abbiamo mangiato cosi tante che ci siamo quasi stufati 😒. Ma sicuramente le consiglio!
13. Fagioli – indeciso. Ho coltivato solo 1 anno e senza grande interesse. Risultati scarsi, probabilmente per il poco interesse.
14. Fave – promosse! Ho coltivato per 2 anni con ottimi risultati. Ma siccome non le consumiamo, ho smesso.
15. Finocchi – promossi! Ho coltivato per 3 anni, con buoni risultati. Continuo a coltivarli, anche se ne mangiamo pochi.
16. Fragole – bocciate. Con la Coltivazione Elementare, non sono riuscito ad ottenere risultati soddisfacenti. Provo anche zappando la terra inizialmente, e poi coprire con il fieno.
17. Lattuga – promossa! Probabilmente è la verdura che consumiamo di piu!
18. Popcorn – indeciso. Ho coltivato solo 1 anno, con risultati decenti ma non mi ha convinto.
19. Melanzane – promosse! Quando le ho coltivate nella stagione giusta, hanno dato tanti frutti. Quando no, no!
20. Patate – bocciate. Ho coltivato 2 anni, seguendo i consigli di Giancarlo Capello e i risultati sono stati deludenti. Ho raccolto meno del seminato 😒.
21. Peperoni – promossi. Ho coltivato peperoni ogni anno, e a prescindere della varietà coltivata, ho raccolto sempre solo friggitelli! Meno male che ci piacciono!
22. Pomodori – promossi! Ho coltivato pomodori ogni anno. Qualche anno ne ho fatto tanti, altri anni pochi. Ma sicuramente è una verdura che può essere coltivata con la pacciamatura di fieno e senza innaffiarla regolarmente.
23. Porri – promossi. Ne ho fatto tanti porri, sia da piantine ricevute come regalo, sia da piantine comprate, dal seme direttamente in terra o fatte da me nel semenzaio.
24. Ravanelli – bocciato. Ho messo spesso ravanelli, ma pochi sono arrivati a fare una testa bella grande, o al meno decente (1 cm di diametro). Ho notato che riescono a farlo, solo se vengono innaffiati tanto, regolarmente. Il fieno aiuta, senz’altro, ma non basta per farli crescere. Quindi, per la mia esperienza, la Coltivazione Elementare non funziona per i ravanelli.
25. Rucola – promossa! Penso sia una delle verdure per le quali la Coltivazione Elementare è il metodo ideale! Cresce veloce, non necessita l’acqua, ricaccia molto bene. Devi solo fare attenzione a tagliarla spesso!
26. Scalogno – indeciso. La prima coltivazione è ancora in corso.
27. Sedano – indeciso. La prima coltivazione è ancora in corso.
28. Spinacio – indeciso. Alcune piante sono venute proprio bene. La maggior parte non sono cresciute. È un esperimento da rifare.
29. Zucca – promossa. Ho coltivato le zucche 2 anni. Sono riuscite a vivere solo poche piante rispetto a quante avevo coltivato, ma quelle che sono sopravvissute, hanno regalato tante soddisfazioni.
30. Zucchine – promosse. Messe nel periodo giusto, in piano sole, hanno dato tanti frutti e hanno fatto tantissimi fiori buonissimi!
31. Zucchine Trombetta di Albenga – promosse. Ideali per gli ammanti del sapore della zucca! Tanti fiori e tanti frutti!

Su 31 verdure coltivate, ho 17 promosse, 5 bocciate, 9 sulle quali sono indeciso.

Mi sono spesso chiesto: se l’erba in natura cresce senza che ci sia un uomo a zappare, a seminare, a innaffiare e ad aggiungere delle sostanze (biologiche o meno) nella terra, perché le verdure non potrebbero fare lo stesso? La risposta che mi è stato comunemente data è stata “perché le verdure sono più sensibili e hanno più necessità“, non mi soddisfa. Prima di tutto, anche le piante coltivate arrivano sempre dalla natura, quindi le loro necessità di base sono paragonabili alle altre piante. Secondo, se la matura fa crescere le piante spontanee che nutrono gli animali, perché non potrebbe fare crescere delle piante che nutrono gli uomini? Non è per caso che la natura le può fare crescere, ma in un modo o l’altro, noi ci siamo dimenticati di questa cosa?

I miei nonni erano contadini, i miei genitori hanno vissuto la maggior parte della loro vita coltivando la terra, ma io l’ho fatto di rado da bambino. Quindi so che si fanno tanti lavori, ma non ho mai capito il vero perché. Quindi non mi sono mai veramente avvicinato a un modo di coltivare la terra che non mi risuonava.

Il 2020 è stato un anno di svolta che da questo punto di vista! Un amico mi ha raccontato che ha coltivato le zucchine nel suo orto in montagna e nella prossima visita, dopo 3 mesi, ha raccolto zucchine! Senza che nessuno le innaffiasse, senza che nessuno le zappasse, le curasse in alcun modo e senza avere aggiunto alcuna sostanza chimica o meno al terreno. Questo racconto mi ha impressionato, ho chiesto dettagli e ho deciso subito di provarlo anch’io. Perché questo è quello che si avvicinava di più al mio sentire!

Nei anni seguenti, ho coltivato usando questo metodo con più di 20 tipi di verdura. Ho avuto successi e fallimenti, e ho capito quanto il metodo è valido per la maggior parte delle verdure coltivate.

Avvicinandomi all’agricolura, ho conosciuto anche altri metodi non convenzionali: l’agricoltura biodinamica basata sulla visione di Rudolf Steiner, la permacultura, l’orto sinergico, agroforestazione. Trovo valore in ognuna di loro e specialmente nella diversità di metodi che l’uomo ha a disposizione in questo periodo, per avvicinarsi alla natura e alla coltivazione in un modo molto meno invasivo e più sano, rispetto alle possibilità che i nostri genitori hanno avuto.

Oggi ho portato la falce fienaia e la trivella da un orto che avevo prima. L’ho affilata con la pietra per affilare e l’ho messa subito al lavoro. Ho falciato l’erba di tutto l’orto e delle zone intorno.

La falciatura ha due scopi. Uno è di tagliare l’erba, per preparare il terreno alla futura semina o piantagione. Il secondo e più importante è di ottenere il fieno, che altro non è che erba secca. Nella coltivazione elementare, il fieno serve per coprire la terra intorno alle piante, per assicurare l’umidità e la temperatura costante nel terreno.